おうちでタイ料理。ヤムウンセン。

お鍋に湯を沸かし春雨を茹でる

茹であがる数分まえに、豚肉こまぎれ、冷凍海老を入れて一緒に煮つつ、おいしさを春雨に吸わせる。

ざるにあけ、水気をしっかり切り★で調味し、厚揚げ、スライス玉ねぎを加えて冷蔵庫で冷やす。

レタス、チリソース、パクチー、をお好みで添えて完成。