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～万能～ガリバタ醤油のステーキソース

～万能～ガリバタ醤油のステーキソースの画像

Description

とっても簡単にできる濃厚なステーキソースで色んな物に応用ができます。

お好みでわさびをそえても美味しいです♪

材料 （2~3人）

黒胡椒(普通の物でも代用可)
少々
バター(有塩)
15g(2cm角程度)
■ 調味料
醤油、酒、みりん、水
各大さじ2
砂糖
大さじ1
酢、おろしにんにく(チューブ可)
各小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小さめのフライパンに(調味料)を入れ強めの中火で加熱し煮詰めていく

    (混ぜながら)

  2. 2

    写真

    あくが出た場合はすくい取ってください

  3. 3

    写真

    ～煮詰まりの目安です～

    水分が減り、照りっと粘度が出るよう煮詰めていきます

    煮詰め過ぎには注意です

  4. 4

    写真

    火を止め、バターを入れ余熱で溶かし黒胡椒で味を調える

    (味を見て塩味が薄い場合は少しお塩を)

  5. 5

    写真

    清潔な保存容器に移し完成です！

    使用する前にレンジなどで軽く温めてご使用ください。

    (冷蔵で3日ほど保存できます)

  6. 6

    写真

    ～使い方～
    粘度をゆるめる程度に軽く温めたソースをココットなどに入れ肉にそえる

    わさびやガーリックチップもおすすめです

コツ・ポイント

照りがでるよう混ぜながら煮詰めていき、バターを入れ味を調えます。

余熱でバターを溶かしたいのですぐ使えるよう、用意しておいてください。

黒胡椒がない場合は普通の物でも代用できます。

このレシピの生い立ち

簡単美味しい万能ソース、、

今回は、思い立ったら直ぐにできるステーキソースのレシピです。

塩胡椒で焼いたお肉にそえるだけですごく美味しいので豚や鶏、色んな物にアレンジするのもおすすめです♪
レシピID : 6217937 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2021年11月14日
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ミユリュウ
家族みんな気に入ってくれました！また作ります！
#簡単 #おいしい
2021年5月8日
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ゆうまいズ
めちゃめちゃ美味しー♪いつもはソースと塩を半々で食べる所このソースのみでお肉完食しちゃいました！絶対リピしまーす👍
#リピ決定 #こってりなのにいっぱい食べられる #簡単
2021年3月10日
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ｐｅｋｏmama
安いお肉が美味しいソースのおかげでご馳走になりました♫家で作れるのが嬉しいです。
#絶品ステーキソース
2021年2月3日
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ピヨあき
ご飯もお肉もすすみますねー！
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～万能～ガリバタ醤油のステーキソース
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