ほかっ♡大粒帆立と筍で春の炊き込みご飯
Description
青森県産の大粒帆立の美味しさが忘れられずご飯に♪柔らかく甘い筍をお出汁でシンプルに炊き上げ、食材の旨味が光るご飯♪
ゆりーずきっちん
材料
（4人分）
3合
調味料や具材を入れて、計600ccになる分量
*出汁昆布or本だし
1本or小1/2
大粒帆立(貝柱OK)
5-8こ
*酒+みりん+醤油
大1+大1+小1
たけのこ水煮(5mmくらいの厚さカット)
100-200g(1パック)
生姜(みじん切り)
大1-2片
1/2本
約1/2パック
山椒葉(木の芽)
好きなだけ
作り方
-
-
1
-
研いだ米と具材、*を入れ、その後合計して3合分の水分量になる様に、水を加え入れ30分以上浸水する。
-
-
-
2
-
炊飯後、ご飯を軽く混ぜ、器によそってから、木の芽をたっぷり散らす。直ぐ柔らかくなるので一緒に炊きこまない。
召し上がれ～
-
-
-
3
-
木の芽オススメレシピ
木の芽辛醤油和え
ID:6182461
-
-
-
4
-
木の芽オススメレシピ
ピリ辛山椒味噌
ID:6182528
-
コツ・ポイント
特にナシ。浸水させると、具材のエキスが出て美味しくなる。
このレシピの生い立ち
青森のねぶたに行ってから、大粒帆立の魅力にとりつかれています♪♪
春の具材でヘルシーお家ご飯♪ファミリーも大喜びです♪木の芽が沢山育ったので、山椒の香りも楽しめる贅沢なご飯♪
ID:6216698もオススメ。
春の具材でヘルシーお家ご飯♪ファミリーも大喜びです♪木の芽が沢山育ったので、山椒の香りも楽しめる贅沢なご飯♪
ID:6216698もオススメ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりーずきっちん
