明太子クリームパスタ
Description
メスティンを使ったパスタレシピです
シングルバーナーで調理しました
シングルバーナーで調理しました
✧あき✧
作り方
-
-
1
-
ラージメスティンにパスタを半分に折って入れる
残りの☆を入れ蓋をして火にかける
-
-
-
2
-
沸騰するのを待つ
待つ間に【ソース】の材料を混ぜておき
大葉も千切りにしておく
-
-
-
3
-
沸騰したら蓋を開け
時々、混ぜながら煮ていく
⇒
-
-
-
4
-
⇒
※パスタの固さと水分量をチェックしながら…
この時はパスタが固かったので足し水を50ccしました
-
-
-
5
-
パスタの固さを確認し
水分が少し残るくらいで火を止め
【ソース】をかけて混ぜ合わせる
⇒
-
-
-
6
-
⇒
※もし、まだパスタが固いようなら
蓋をして1〜2分くらい(様子を見ながら)蒸らして下さい
【トッピング】を飾り完成
-
-
-
7
-
大葉ジェノベーゼパスタ
ID6204360
-
-
-
8
-
煮込みナポリタン
ID6204501
-
コツ・ポイント
『パスタを煮る時のパスタの固さと残りの水分量』
水を少なめにして少し固めに茹で上げ
最後に蓋をして蒸らしても美味しくなりました
水を少なめにして少し固めに茹で上げ
最後に蓋をして蒸らしても美味しくなりました
このレシピの生い立ち
メスティンレシピ考察
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
✧あき✧
