甘辛が美味しい豚キムチ丼の画像

Description

先に甘めに味付けすることでお子様にも食べやすい美味しい豚キムチ丼になります。

材料 (2人分)

100g
1/2個
2枚
ニンニク
1片〜
ゴマ油
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を一口大にカットする。
    玉ねぎは5ミリ幅くらいの横スライス
    写真は1人前(半量)です。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油とニンニクを入れて熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    肉の色が変わり、玉ねぎが透き通ってきたらキャベツ、ニラの順に加える。

  4. 4

    写真

    醤油と酒と砂糖を加えて炒める。
    その後にキムチ投入。

  5. 5

    写真

    キムチを混ぜてざっと炒める。

  6. 6

    写真

    ご飯を入れた丼に載せてもみのりと炒りごまをトッピングして完成。
     

コツ・ポイント

玉ねぎを横にスライスして炒めると何故か甘味が強くなり美味しいです。繊維を断ち切るからかな?

このレシピの生い立ち

豚肉とキムチだけの豚キムチ丼がレシピ本にあり良く作っていました。今回家にあった野菜を足してアレンジしました。
レシピID : 6218721 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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スタイリッシュママ
甘辛風味がとっても美味しい♪野菜が苦手息子もモリモリ完食❣
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チェックのミニくま
海苔ゴマ無く失礼します♪新玉ねぎ使い甘辛くて美味しい♡2倍作で沢山出来たので明日の1人分をまた楽しみます♡素敵レシピ有難う☆
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inyako
海苔を切らしてて💦葱のっけました🙏とても美味しかったです🤗未だ激暑にて汗だくになりながら頂きました(笑)ご馳走さまです〜
初れぽ
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milestone★
玉ねぎ入ると甘くなりますねー!