【保育園給食】わかめの酢の物

【保育園給食】わかめの酢の物

Description

駒ヶ根市の保育園・幼稚園で人気のレシピです♪

材料 (保育園児4人分)

乾燥わかめ
3グラム
(生わかめなら
35グラム)
にんじん
4センチ
キャベツ
2枚
きゅうり
2分の1本
ホールコーン
20グラム
ツナ缶
40グラム
以下A
砂糖
小さじ1強
小さじ2
小さじ1
白すりごま
大さじ1

作り方

1

乾燥わかめを水で戻しておく。

2

にんじんを細切り、キャベツをざく切り、きゅうりを半月切りにする。

3

にんじんを水からゆで、沸騰したらわかめ、キャベツ、きゅうり、ホールコーンを加えてゆでる。水で冷やし、水気をきっておく。

4

③、ツナ缶、Aの調味料を混ぜて、完成!

コツ・ポイント

酢の物は暑い季節にもさっぱりしていて食べやすく、子ども達も大好きなメニューです。

とうもろこしが旬の季節は、ホールコーンの代わりにゆでたとうもろこしを入れるのもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

1人分 エネルギー70kcal たんぱく質3.1g 脂質4.5g 炭水化物5.1g 食物繊維1.6g 食塩相当量0.4g
レシピID : 6218786 公開日 : 20/06/03 更新日 : 20/06/25

このレシピの作者

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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