いちご大福
作り方
-
-
1
-
イチゴは洗って水気を取り、ヘタを切っておきます。
-
-
-
2
-
冷凍していた白あんを8等分に分ける。
冷凍しても固まらないので包丁でサクサク切れます。
-
-
-
3
-
イチゴを白あんで包む。
イチゴの頭を少し出しておくと包んだ時にキレイです。
-
-
-
4
-
白玉粉、砂糖、水を入れかき混ぜる。
-
-
-
5
-
600wで1分半温めます。
-
-
-
6
-
少し固まるので、グルグル~とかき混ぜて、もう一度600wで1分~1分半温めます。
-
-
-
7
-
温めている間にバットに片栗粉をいれておきます。
さぁ、次は覚悟!
めちゃめちゃ熱いです。。。
-
-
-
8
-
温めて終わった白玉粉をバットに移します。
-
-
-
9
-
8等分に分けます。
手で出来る方もいますが、私は熱さに耐えられないので、スプーン2本を使って切り分けてます。
-
-
-
10
-
イチゴを包んでいきます。
皮を広げ、イチゴの先を下にして包むとキレイに仕上がります。
写真なしですみません。
-
-
-
11
-
完成です☆
-
コツ・ポイント
皮が熱いうちに包む事!
このレシピの生い立ち
友達から教わった物です。
家族全員が好きで自分でも作れるようになりたかったので(^ ^)
家族全員が好きで自分でも作れるようになりたかったので(^ ^)