いちご大福
ロコガール☆
作り方
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1
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イチゴは洗って水気を取り、ヘタを切っておきます。
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2
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冷凍していた白あんを8等分に分ける。
冷凍しても固まらないので包丁でサクサク切れます。
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3
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イチゴを白あんで包む。
イチゴの頭を少し出しておくと包んだ時にキレイです。
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4
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白玉粉、砂糖、水を入れかき混ぜる。
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5
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600wで1分半温めます。
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6
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少し固まるので、グルグル～とかき混ぜて、もう一度600wで1分～1分半温めます。
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7
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温めている間にバットに片栗粉をいれておきます。
さぁ、次は覚悟！
めちゃめちゃ熱いです。。。
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8
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温めて終わった白玉粉をバットに移します。
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9
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8等分に分けます。
手で出来る方もいますが、私は熱さに耐えられないので、スプーン2本を使って切り分けてます。
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10
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イチゴを包んでいきます。
皮を広げ、イチゴの先を下にして包むとキレイに仕上がります。
写真なしですみません。
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11
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完成です☆
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コツ・ポイント
皮が熱いうちに包む事！
このレシピの生い立ち
友達から教わった物です。
家族全員が好きで自分でも作れるようになりたかったので(^ ^)
家族全員が好きで自分でも作れるようになりたかったので(^ ^)
ロコガール☆
