超簡単!うにクリームパスタ

超簡単!うにクリームパスタ

Description

外食が難しい今、自宅でちょっぴり贅沢パスタを作ってみました!調味料も少なく簡単に仕上がります。

材料 (2人分)

パスタ
2束
粒うに
小さじ3
牛乳
70cc
パスタのゆで汁
大さじ2
ポン酢しょうゆ
大さじ1と1/2
生うに
適量
大葉
適量
黒胡椒
少々

作り方

1

パスタを規定の時間より1分早めに茹でる。

2

茹でている間に、牛乳と粒うにを入れた耐熱ボウルに軽くラップをかけて、レンジで1分半チンする。

3

レンチンしたボウルにポン酢を入れて、混ぜ合わせる。茹で上がったパスタと茹で汁を入れて全体を和える

4

パスタをお皿に盛り、黒胡椒をふり、大葉→生うにを乗せれば出来上がり! 刻み海苔をのせても美味です!

コツ・ポイント

粒うにに塩気があるので、ポン酢と胡椒だけでも味が決まります! よりコク深いものにしたい場合は生クリームを使うとお店のような味に・・・。

このレシピの生い立ち

うにが大好きで、北海道から取り寄せた生うにを丼とパスタにアレンジして食しました! スーパーで手に入る粒うにの瓶詰めを使うと簡単に美味しくできて、ちょっと贅沢な気分も味わえます♪ 大葉は千切りで散らしても◎です。
レシピID : 6219170 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

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