夏バテも怖くない!オクラとトマトの素麺

夏バテも怖くない!オクラとトマトの素麺

Description

さっぱりしたものが食べたいけど、素麺だけじゃ栄養が心配…
夏野菜のトマトとオクラで、暑さに勝ちましょ♪
(写真は半人前)

材料 (2人分)

素麺
2把
オクラ
4本程度
トマト
1個(お好みで増減してください)
大さじ1~2程度
大さじ1~2程度(めんつゆと同量)
適量
お好みで

作り方

1

トマトは食べやすい大きさにざく切りにし、●の材料を合わせたものに漬けて置きます。

2

←(1について。前日の夜か当日の朝に漬けておくとより美味しくなりますが、時間のないときは直前でも構いません)

3

オクラは、塩をまぶして板ずりし、沸騰したお湯でさっと湯がきます。

4

湯がいたオクラを、薄い輪切りにします。

5

麺を茹でます。パッケージの指示通りに茹で、水にとって冷やします。

6

5の麺を皿に盛り、1のトマトと4のオクラをのせます。

7

お好みで、つけつゆを用意したり、めんつゆをかけたりしてください。使い終わった●をそのままかけても美味しいです。

8

写真

ぺっちんさんが、コーン入りで作ってくださいました(≧▽≦)カラフルになって元気がでますね(๑→‿ฺ←๑)

9

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とぅいぃてぃさんが、シーチキン入りで作ってくださいました(≧▽≦)ボリュームアップで美味しそうです(o^-')b

10

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時花菜さんが、大葉入りで作ってくださいました(≧▽≦)爽やかさアップで更に食べやすそうです♡

11

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瑠と響のママさんが、おねぎと蒸し鶏入りで作ってくださいました(≧▽≦)見た目も美しく組み合わせもgoodで最高です☆

12

写真

2011.08.14話題入りしました(*>ω<*)つくってくださった皆様、本当にありがとうございました!!!

13

2013.8.2
つくれぽ20件達成♡
みなさま本当にありがとうございます(≧▽≦)

14

2016.8.23
つくれぽ30件達成!!みなさま素敵なつくれぽをありがとうございます(*´▽`*)

15

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2018. 6. 30 「トマトそうめん」の検索でトップ10に入りました!皆さんありがとうございます(*´ω`*)

コツ・ポイント

とくにありません。
トマトは、時間のあるときは湯むきしておくと、より食べやすいです。

このレシピの生い立ち

食欲がないからと言って素麺など麺類ばかり食べていると、糖質に偏った食事になって、疲れが溜まるばっかり!オクラに含まれる疲労回復物質や、トマトのリコピン、そして何より、カラフルな見た目とごま油の風味で食欲を増進させたい♪
レシピID : 622009 公開日 : 08/08/02 更新日 : 20/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (45人)

2021/06/14

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楽で良かった

giginet

2021/06/09

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今日はとても暑いので素麺です。ツナとなめこもプラスして、しっかりおかずとしての役割も果たしてくれました!

さとりざ

2020/08/15

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さっぱりしていてどんどん箸が進みました!!暑い夏にぴったり☆

クック15SBHO☆

2020/07/30

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胡麻油の香りが食欲を掻き立ててペロリといただいちゃいました♪ツナも入れて栄養面もバッチリ!リピします♪

クックVI3W8Q☆

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