アイシングクッキー

まずはクッキー生地から。
室温でやわらかくしたバターをクリーム状に練り、粉糖を加えふんわりするまで混ぜる。

卵黄とバニラオイルを加えて混ぜ、
薄力粉と塩を加え、手で混ぜる。
ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かす。

台に生地を5mmの厚さに伸ばし、型抜きをする。
170℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。
途中、前後入れ変える。

アイシングにお好みの色をつける。
アイシングの固さを調節しながら仕上げていく。

ゆるめる場合はほんの少しの水をいれる。
固める場合はふるった粉糖を加える。