ザクザク!香ばしローズマリー塩クッキー

ザクザク!香ばしローズマリー塩クッキー

Description

卵・バター・砂糖不使用です。

材料 (天板1枚分)

50グラム
50グラム
牛乳
30グラム
ローズマリーの葉
大さじ2くらい
岩塩(あれば)
小さじ2分の1くらい
薄力粉
150グラム

作り方

1

ボウルに太白ごま油から岩塩までを入れ、よく混ぜる。

2

薄力粉(ふるわなくてOK)を入れ、全体をまとめる。ラップにのせ、棒状にまとめて冷蔵庫へ。30分~1時間置く。

3

オーブンを180度に予熱。天板にシートか紙を敷く(くっつき防止)。

4

生地をカードか包丁で5~7ミリ幅くらいに切り、天板に並べる。180度で10分~15分焼いてできあがりです。

コツ・ポイント

生地が柔らかいのでよく冷やしておくと作業しやすいです。ちょっと焼き目がつくくらいが香ばしくておいしいです。岩塩は挽いてもいいし、粒のまま入れてアクセントにしても。甘くはない生地です。

このレシピの生い立ち

フレッシュなローズマリーを買ってきたので作りました。
レシピID : 6221169 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/13

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