コーンスープで簡単ドリア風

最初にブロッコリーの下準備から。汚れを落とすために、房の方を下にしてお水に20分位つけておき、その後流水で洗います。

切った後なら、ポリ袋に水と一緒に入れて、やはり20分位放置した後、洗い流します。細かい汚れや虫などがこれで取り除けます。

材料です。
パプリカは小さめのさいの目切り。ブロッコリーは粗みじん切り。ソーセージは5mm幅に。

お鍋か深めのフライパンにオリーブ油をひいて、玉ねぎから炒めます。少し透明になってきたら、ソーセージを加えて炒めます。

ご飯、パプリカ、コーンスープの素、お湯を加えて、2分ほど中火でぐつぐつ。

ブロッコリーを加えて、塩こしょうで味を調えて、もう2分ほど弱火で煮込みます。