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まいたけ豆腐ハンバーグ

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Description

まいたけの風味が広がります(^_^)

材料 （2人分）

木綿豆腐
1丁
まいたけ
1パック
鶏ひき肉
100g
塩・こしょう
少々
ポン酢
適量
■ ＜A＞
卵
1個
酒
小さじ2
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水切りをします。

  2. 2

    写真

    まいたけはみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉、＜A＞を入れてよく練ります。

  4. 4

    写真

    まいたけを加えてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    塩・こしょうで味を整えたら、2等分にして小判型に成形します。

  6. 6

    写真

    グリルの網にアルミホイルを敷き、⑤をのせて焼きます。

  7. 7

    写真

    お好みでポン酢をかけていただきます。

  8. 8

    ＜焼き時間：片面焼きグリル＞
    強火で5～6分、上下を返して強火で5～6分

  9. 9

    ＜焼き時間：両面焼きグリル＞
    上下強火で8分、アルミホイルをかぶせて上下強火で2分

コツ・ポイント

豆腐とまいたけでヘルシーですが、ひき肉が入っているので食べ応えは十分です♪
まいたけの食感がアクセントになり、優しい味わいです。
のりや大葉で巻いてから焼いても◎

このレシピの生い立ち

＜よりみち2020.6月号　グリルレシピ＞
ヘルシーなハンバーグをグリルで作りました！（作：みづき）
レシピID : 6222110 公開日 : 20/06/01 更新日 : 20/06/01

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まいたけ豆腐ハンバーグ
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