スナップエンドウのコンソメカレー炒め

スナップエンドウのコンソメカレー炒め

Description

子供が好きな味付けです。

バターを入れても◎!

材料 (2人分)

スナップエンドウ
20さやぐらい
じゃがいも(小)
2〜3個
ベーコンまたはウインナー
適量
小さじ1/3
小さじ1/2
塩こしょう
適量

作り方

1

スナップエンドウは洗って筋を取る。

2

じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ったら水にさらす

3

じゃがいもの水気を軽く切ったら、耐熱容器に入れ、ラップをして中まで完全に火が通るまで電子レンジで加熱する。

4

フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れ熱する。温まってきたらベーコンとじゃがいもを入れる。

5

じゃがいもに少し焼き色がついたら、スナップエンドウを入れて炒める。

6

8割がたスナップエンドウの色が鮮やかになったら、コンソメとカレー粉を投入。

7

残りのスナップエンドウが鮮やかになり、全体に味が回ったら完成です。
お好みで塩コショウで味を整えてください。

コツ・ポイント

じゃがいもは千切りでもOK。
その場合は電子レンジの工程は飛ばしてざっと炒めてシャキシャキ食感で作るのがおすすめです。(油は多めで!)
スパイシーが好きな方はカレー粉or胡椒多めで。

このレシピの生い立ち

昔から食べている母の味です。
コンソメ+カレー粉+ニンニク味おすすめです。
レシピID : 6222168 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/05/24

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コンソメカレー美味しかったです!

ぱんだmama

20/05/20

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コンソメ入れ忘れたけど美味しかった₍₍ ◝︎(●︎˙꒳˙●︎)◜︎ ₎₎

*mahchan*

20/05/19

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お弁当にぴったり副菜です^^

きよの好きなもの

20/05/16

写真

しゃきしゃきで美味しかったです✨子供も食べてくれました^_^

himawariゆー