チンして冷やすだけのチーズケーキ!

チンして冷やすだけのチーズケーキ!

Description

火を使わない、
簡単につくれます!!

材料 (小1ホール(3~4人分))

クリームチーズ
200g
2個
薄力粉
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1~2

作り方

1

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クリームチーズを常温にしてよく混ぜて滑らかにする。その後大さじ1の砂糖を加えて馴染ませる。

2

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生クリーム、卵黄、薄力粉、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。滑らかになるまで混ぜる。

3

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よく馴染んだら、冷蔵庫で2h冷やす

4

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ミキサーで数回に分けて混ぜることでクリーム状にする。
その後、容器に移す。

5

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トントンとそこを叩き中の空気を抜く。
その後、蓋をして加熱

6

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グリルで40m加熱

7

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その後、粗熱を取り冷蔵庫で3h~冷やせば完成!

コツ・ポイント

生クリームだけ常に冷やしておき、その他は常温にしてから使用。
生クリームを加えるときは数回に分けた方がやりやすい。
ミキサーでしっかり混ぜてしっとりとしたチーズクリームをつくること。
取り出すときは周りを少し暖めると表面が少し溶けてスルッと

このレシピの生い立ち

在宅勤務中のお菓子を作ってました。
レシピID : 6222757 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/16

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