チーズたっぷりチーズパン

チーズたっぷりチーズパン
チーズが香る生地でたっぷりチーズを包みました。タピオカ粉を入れたので温めるとモチモチ♪チーズ好きにはたまりません。

材料 (6個分)

160g
40g
エダムチーズ
40g
ドライイースト
4g
2g
砂糖
25g
バター
30g
25g
牛乳
130g
プロセスチーズ
100g

1

プロセスチーズ以外の材料をボウルに入れ混ぜ、まとまってきたら打ち粉を振った台の上に出し、生地が滑らかになるまでこねる。

2

1次発酵40分。6等分してまるめ乾燥しないようにぬれぶきんをかけベンチタイム15分。

3

生地を平らに伸ばし真ん中に1cm角にきったプロセスチーズを乗せてチーズを包み、棒状に伸ばしていきます。天板にのせ馬のひづめのような形に生地を曲げ、2次発酵30分から40分。

4

190度のオーブンで20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 62235 公開日 : 02/08/18 更新日 : 02/08/18

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