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山ウドと春菊の胡麻和え

山ウドと春菊の胡麻和えの画像

Description

山うどのシャキシャキと春菊の僅かなほろ苦さが春を味わえる乙な一品になりました〜

材料

山うど
1本(40g)
春菊
100g 強
すりごま
大さじ １
みりん
小さじ １
砂糖
小さじ 1/2
ソーメンつゆ
大さじ 2

作り方

  1. 1

    写真

    ベランダ栽培の春菊！採れたてで〜す(^^)

  2. 2

    写真

    山うどは蕗のように皮を剥いて長さ4〜5㎝縦に薄切りにする、熱湯でさっと茹でた春菊も5㎝程度に切ってギュッと絞っておく！

  3. 3

    写真

    ボールに具材を合わせて、調味料のソーメンつゆ、みりん、砂糖、炒りごまを入れ混ぜ合わせると出来上がり！

コツ・ポイント

特に難しい所はありませんが、春菊を茹でるのは秒殺です！味は好みで足し引きしてださいね〜

このレシピの生い立ち

ベランダ栽培の春菊と頂き物の山うどのコラボで何かと思い胡麻和え？変わり映えのないメニューですが食感を試してみて…（＾_＾）
レシピID : 6224088 公開日 : 20/05/14 更新日 : 20/05/14

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山ウドと春菊の胡麻和え
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