自家製サラダチキン ゆず胡椒味

自家製サラダチキン ゆず胡椒味

Description

糖質制限中にコンビニで買ったサラダチキンが美味しすぎて家でも作って見ました。

材料 (弁当4日分)

鳥むね肉
2枚
柚子胡椒 チューブも可
大さじ1
鶏ガラ
小さじ1
大さじ1

作り方

1

サラダチキンを作ります。
むね肉をフォークでさして柔らかくします。

2

肉をアルミホイルで包んでジップロックに入れます。
しっかり蓋を閉じます。

3

鍋に水を入れて沸かします。
沸騰したら5分程度入れて、その後火を消します。そのまま半日放置します。

4

次に平たいタッパーに柚子胡椒大さじ1、鶏ガラ小さじ1、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ2を混ぜます。

5

そこに、スライスした鳥むね肉を並べて冷蔵庫に入れます。時々裏表ひっくり返したら完成です。

6

仕上げにブラックペッパーかけていますが、なくても◎

コツ・ポイント

だいたい夜にチキンは鍋に入れて朝に完成させています。鍋から浮いてくるので、上に重たいお皿を置いてしっかりお湯につけます。

このレシピの生い立ち

糖質制限中でも美味しいものが食べたい!と思い作りました。
レシピID : 6224710 公開日 : 20/05/14 更新日 : 20/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/05/23

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました♡ゆず胡椒好きなんでリピします!!

カフェモカ!

Profile クックR6UXAS☆ 2020年06月01日 18:11
どのくらい日持ちしますか?
kaorin☆fj 2020年06月01日 18:14
ネット情報ですが、手を触れない状態で7日間もちます。一度食べれば早めがいいと思いますが、私はだいたい一枚のチキンを3日以内で食べきります。