捏ねない！簡単ずぼらパン☆
Description
難しいこと一切なし！
捏ねずにふわふわもちもちぱん♪
捏ねずにふわふわもちもちぱん♪
ｎａｏｂｏｎｎ
材料
（１２個分）
中力粉または強力粉
３００グラム
塩
４グラム
a.牛乳または水(共にお風呂くらいの温度)
２５０グラム
a.砂糖
２０グラム
a.イースト
4〜6グラム
a.溶かしバター
２０グラム
ローストして刻んだ胡桃(お好みで)
５０グラム
作り方
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1
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中力粉と塩をスプーン等でざっと混ぜておく。
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2
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ａを全て混ぜ合わせ、１に入れ、ゴムベラまたは木ベラで混ぜる。
粉気がなくなってから１分くらいでＯＫです♪
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3
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お好みで胡桃やレーズンを入れ、ボールに付いた生地をきれいに一まとめにする。ラップをして約１時間放置。約2.5倍に。
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4
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一次発酵終了♪
ゴムベラで底から混ぜてラップをし、再び１時間放置。
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5
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多めに打ち粉をした上に取り出し、１２個に切り分けて丸め、天板に並べる。
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6
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2倍に膨らむまでまた放置。
ラップも霧吹きもいりません♪
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7
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１８０度のオーブンで約１５分焼きます。
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8
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出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
発酵時間は夏場のものになってます。冬は様子を見ながら行ってください☆
発酵は１回でも問題ありません。個人的にイーストの匂いが抜けたほうが好きなので☆
温めなおすときは、水分が多いのでトースターよりレンジのほうがふんわり仕上がります♪
発酵は１回でも問題ありません。個人的にイーストの匂いが抜けたほうが好きなので☆
温めなおすときは、水分が多いのでトースターよりレンジのほうがふんわり仕上がります♪
このレシピの生い立ち
もっと気軽にパンが作れないかと、改良を重ねて出来上がったパンです☆
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ｎａｏｂｏｎｎ
