のし鶏

我が家のお節料理の定番!

材料 (作りやすい分量)

鶏ももひき肉
600g
2個
おろし玉葱
1/2個分
大さじ2
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ3
青海苔又はけしの実
適量

1

ひき肉の1/3量を鍋に入れ、酒、しょうゆ、砂糖を各大さじ1入れ、火にかけて汁気がなく、ポロポロになるまで泡立て器で炒る

2

残りのひき肉に卵、おろし卵、片栗粉、残りの調味料を混ぜ、1と一緒に合わせる。

3

オーブン皿に流して空気を抜く。(皿ごととんとん)200度のオーブンで10~15分焼く。串を刺し透き通った汁がでたらOK。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家のお節料理には毎年登場します。
レシピID : 622519 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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