薄力粉で作る、シンプルな丸パン。

ホームべーカリーに材料をセットし、一次発酵までおまかせ。

生地を取り出し、６等分にする。
クッキングシートを敷いた天板に丸めて並べて軽く霧吹きをし、10分ベンチタイム。

ガス抜きせずそのまままの状態で全体にたっぷり霧吹きをし、40℃で20分二次発酵させる。