鶏胸肉とコーンのかき揚げ
みかんのおばちゃん
作り方
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1
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鶏胸肉は1cm角に切り塩小匙3分の1、酒小匙1胡椒少々で下味をつけておく。
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2
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コーン缶は水を切る。にんじんは1cm角に切り塩少々で硬めに茹でておく。
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3
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衣の材料を合わせて混ぜ、1、2を加えて軽く混ぜておく。
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4
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160〜70度の油に少し広げるように入れて揚げる。ふちがカリッとするくらい。
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5
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種が硬いようでしたら、水を少し足してください。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
みかんのおばちゃん
