エビと帆立とイカのキノコマリネ
bonheur７
作り方
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1
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食材だよー！！
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2
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食べやすい大きさにカット
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3
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フライパンにオリーブオイルとサラダ油とにんにくを入れ香りを出す
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4
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キノコを入れて炒める
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5
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玉ねぎを入れて更に炒める
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6
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火が入ったら、チキンコンソメ、白ワインビネガーを入れる
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7
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ボウルに移し替え、氷をあてて冷ます
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8
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冷めたらトマト、パセリ、バジル、レモン汁、粒マスタードを加える
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9
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よくかき混ぜる
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10
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ホタテに軽く塩胡椒をして炒める
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11
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同様にエビも炒める
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12
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イカを加える
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13
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余熱で火を入れる
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14
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⑨のボウルに⑬の食材を入れ、冷めたら塩胡椒で味を整える
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15
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～サラダを添えて～
Bon appétit!!
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コツ・ポイント
シーフードは余熱で火が入るようにする。
ミニトマトは半分に切って、軽く塩を加え、
９０℃のオーブンで２時間乾燥させ、皮を剥いたのを使うとより一層おいしくなる。
ミニトマトは半分に切って、軽く塩を加え、
９０℃のオーブンで２時間乾燥させ、皮を剥いたのを使うとより一層おいしくなる。
このレシピの生い立ち
難しく考えずに、作ってみてください。
本当においしいです。
本当においしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
bonheur７
