激ウマ!ジャーマンポテト

激ウマ!ジャーマンポテト

Description

家にある材料だけで、簡単にジャーマンポテトができます!コッテリ味で、おかずにもおつまみにも最高です(^^)

材料 (3〜4人分)

新ジャガ
3個
新玉ねぎ
1個
さやえんどう
20枚くらい
シャウエッセン
12本
バター
10g
粗挽き胡椒
適量
大さじ2
☆酒
大さじ2

作り方

1

新ジャガは、皮付きのままよく洗って6等分のくし切りにし、水にさらしておく。

2

新玉ねぎは、皮を剥いてくし切りに、さやえんどうはスジを取って、ボウルに入れ、ラップをして、レンジで1分加熱しておく。

3

新ジャガの水気を切って、ボウルに入れ、ラップをしてレンジで6分加熱する。

4

にんにくをすりおろして、☆と合わせておく。

5

フライパンにオリーブオイルを熱して、シャウエッセンを炒める。程よく色付いたら、玉ねぎ、じゃがいも、さやえんどうを加える。

6

玉ねぎに火が通って、全体がしんなりしたら❹の調味料を回しかけて、フライパンを煽って馴染ませる。

7

仕上げにバターを加えて混ぜ、粗挽き胡椒を振りかけたら完成!
あれば、バジルやパセリを散らすとお店風♡

8

本当はベーコンを使うのですが、無かったのでシャウエッセンに…
激ウマです(^^)

コツ・ポイント

じゃがいもと、さやえんどうはレンチンしておくことで、炒め時間を短縮し、手早く仕上げることができます。にんにくはチューブの物だと更に時短ですが、生をすりおろしたほうが断然美味しいです!

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを簡単にアレンジしました。
母は白ワインを使ってますが、我が家には無いので、お酒にしましたが、大成功でした。
レシピID : 6225825 公開日 : 20/05/14 更新日 : 20/05/14

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