フルーツのフランのカラメルソース

フルーツはなんでもOK、缶詰のときは砂糖を
調整してください。2歳の子どもと一緒につくった傑作です。

材料 (一台)

フルーツ(モモやマンゴーがおすすめ)
1~2
70グラム
小麦粉
20グラム
たまご
2個
牛乳
1カップ
1/2カップ
(ラム酒)
少々
大さじ1/2
40グラム

1

薄力粉と砂糖をふるったものに卵を入れてよく混ぜ、牛乳と生クリームを入れる。

2

砂糖と水を火にかけて焦がし、生クリームを加えて火を止めてレモン汁を混ぜておく。

3

1にスライスしたフルーツを並べて2のソースをかけて180度のオーブンで30分焼く。(型にはバターを塗っておくこと)

コツ・ポイント

小麦粉と砂糖を振るうこと。缶詰果物のスライスは薄めにしてきれいに並べると素敵。

このレシピの生い立ち

あんふぁんクッキング♪
レシピID : 62261 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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