朝食・おやつに！ロールパン
Description
ふんわりあまーいロールパンです！
mannnamii
材料
（6個分）
作り方
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1
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強力粉に砂糖、ドライイースト、塩、卵1/2 を入れる （ドライイーストと塩は離して入れる）
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2
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水を入れる
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3
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ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
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4
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台に出しこねる！！
最初は手にくっつきますがこねてるとくっつかなくなります。
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5
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手にくっつかなくなったら
生地を少し手で押さえて平らにし、バターを真ん中に置く
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6
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生地を半分におりバターが生地の中に入ったらまたこねていく
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7
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こねているときにバターたが出てきますが、練りこまれて行くので無視して根気よくこねてください
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8
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叩きつけたり、こねたり繰り返して
生地が薄ーく伸ばしても破れないくらいになればOKです
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9
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丸めてボウルに入れラップをします
一次発酵です。2倍の大きさになるまで待ちます。
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10
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6等分に切り分け、
丸めて濡れ布巾を上からかけ、15分まちます
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11
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丸めたものをまた手で平らにしガスを抜きます。
また丸めます。
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12
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オーブン40度で20分から30分2次発酵をします。
大きさが1.5倍くらいになります
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13
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いったんオーブンから取り出して、
卵に水を入れたものをはけで塗ります。
塗るとおいしい焼き目が付きます。
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14
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210度のオーブンで12分焼きます。
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15
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出来上がりです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特になし
mannnamii
