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簡単リンク❇️苺とトマトのジャム❇️
作り方
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1
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苺はヘタをとり、洗ってざるにあけ水きりする
縦４等分に切ってお鍋に入れます
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2
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１にきび砂糖、蜂蜜を入れて軽くかき混ぜて30分おく
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3
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こんなにエキスが出てきます
その間に❇️トマトの湯剥き❇️をしましょう
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4
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トマトのヘタをとって、反対側に包丁で浅く十字に切り込みを入れます
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5
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小鍋にお湯を沸かしてトマトを３０秒つけます
取り出して１分間、冷水につけます
皮を剥き４等分位に切り３の苺に加えます
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7
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更に１分沸騰させて、とろ火にして３分で出来上がり
とろみをつけたい場合は更にとろ火を
灰汁は気になる方はお取り下さい
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8
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粗熱がとれたら、清潔な瓶に入れて冷蔵庫へ
☆補足☆
甘味は蜂蜜ときび砂糖を合わせて１/３にしています
お砂糖だけでもOK
コツ・ポイント
初挑戦なので、苺の１/４にしたら、ほぼほぼ苺ジャムでした(^-^)
すぐに半量も試しました♪
うん、苺、、、あれ❓ちょっと後からトマトがやってきました
トマト好きさんなら、バゲットにつけたり、チーズonでtoastしても美味しいですよ♪
すぐに半量も試しました♪
うん、苺、、、あれ❓ちょっと後からトマトがやってきました
トマト好きさんなら、バゲットにつけたり、チーズonでtoastしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
苺とトマトがそこにあったから
苺農家さん応援レシピです( ^-^)ノ
お野菜もとれるジャムってちょっぴり嬉しいですよね(^-^)ﾙﾝ
ミニトマト好きさんなら、湯剥きせずに半分位に切ってゴロゴロ入っているのもありかも♪
苺農家さん応援レシピです( ^-^)ノ
お野菜もとれるジャムってちょっぴり嬉しいですよね(^-^)ﾙﾝ
ミニトマト好きさんなら、湯剥きせずに半分位に切ってゴロゴロ入っているのもありかも♪
レシピID : 6226844
公開日 : 20/05/24
更新日 : 20/05/24
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