【保育園給食】ツナ入り卵焼き

【保育園給食】ツナ入り卵焼き

Description

ツナと凍り豆腐の入った卵焼きです。

材料 (1人分)

ツナ
13g
人参
5g
玉ねぎ
5g
刻み凍り豆腐
2g
1/2個
グリンピース
5g
しょうゆ
2cc
2cc
少々
砂糖
1.5g

作り方

1

人参と玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。刻み凍り豆腐は水で戻し、水気を絞る。

2

鍋にツナと、玉ねぎ、人参、凍り豆腐
を入れて火にかけ、炒めておく。

3

卵を溶き、しょうゆ、酒、砂糖、塩を加えて混ぜる。

4

2と3を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に流し、グリンピースを散らす。

5

180℃のオーブンで10~12分程度焼く。

コツ・ポイント

グリンピースは彩にいれまhしたが、苦手な子もいるので、もう少し量が少なくてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

ツナが入っているので味がついていておいしいです。カップに入れて焼いてもいいです。お弁当のおかずにもいいと思います。
レシピID : 6227028 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

このレシピの作者

長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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