ひじき煮物　ビーガン

ニンジンは千切りにし、しらたきは2㎝に切り、もやしとオリーブ油と料理酒と一緒に鍋に入れます。

ひじきも2㎝に切り、大豆は水切りします。50mlの水に昆布だし粉を入れて混ぜ、鍋に入れて弱火で煮ます。

ニンジンに火が通ったら、醤油と黒砂糖を加え、短冊切りにした油揚げも入れて混ぜ、3分程度煮ます。