簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー

簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー

Description

お鍋で10分煮て後は放置の簡単レシピです♫予熱で火を通し、お酢でむね肉が柔らかーくなります♫煮卵も美味しい♫

材料

鶏むね肉
2枚
玉子
4個〜6個
●水
80cc
●醤油
120cc
●砂糖
大さじ3
●酢
大さじ2
※タレが余るとの意見頂き、分量を見直しました。鶏ムネ肉3枚で作って下さる方もいらっしゃる為、以前の分量も下に記載しておきます。
(水)
(100cc)
(みりん)
(100cc)
(醤油)
(150cc)
※私の場合、10分煮た後、数時間放置しています。完全に冷めてから切った方が綺麗に切れます。お試し下さい。
※写真は厚めに切っていますが、薄く切ったチャーシューも美味しいです(我が家は薄切り派)

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作る。半熟、硬めはお好みで。

  2. 2

    写真

    お鍋に●を全て入れて、煮立たせる。

  3. 3

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    鶏ムネ肉を入れて、10分煮る。時々ひっくり返してください。(すみません。玉子は④で入れて下さい。謝)

  4. 4

    写真

    火を止めて、粗熱が取れるまで蓋をして置いておく(最低1時間は置いて下さい。)ゆで卵も入れる。時々ひっくり返してください。

  5. 5

    写真

    チャーシューを薄めに切る。玉子を半分に切り、盛り付けて出来上がりです♫お好みでタレをかけてください♡

  6. 6

    写真

    祝♡「鶏鍋」の人気検索で1位になりました♫2020/6/6 皆様ありがとうございます♡

  7. 7

    タレに浸して置いておくため、どうしても、タレ多めです。余ってしまいますが、ご了承下さいm(__)m

  8. 8

    写真

    祝♡2020/9/4♡クックパッドニュースに掲載されました♡

  9. 9

    私の場合は、10分煮た後、数時間放置しています。
    完全に冷めてから切った方が、綺麗に切れます。
    お試しください♡

  10. 10

    2021年7月14日、タレの分量を見直しました。むね肉3枚で作って下さる方もいらっしゃる為、前の分量も記載しています。

  11. 11

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    残り汁で、里芋を煮たら絶品に!との嬉しいレポ頂きました♡
    どうぞ、ご活用下さい(*ˊᗜˋ*)

  12. 12

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    ラーメンのトッピングにも是非♡
    (*ˊᗜˋ*)

  13. 13

    写真

    此方は、薄く切ったチャーシューです。厚さはお好みで♡

コツ・ポイント

お鍋で10分煮て、後は放置の簡単レシピ♫味の濃さは、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

安く、美味しく、簡単に、お腹いっぱい食べられるチャーシューを作ろうと思いました♫
レシピID : 6227810 公開日 : 20/05/15 更新日 : 22/01/26

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