ほうれん草とツナの豆乳パスタ

ほうれん草とツナの豆乳パスタ

Description

グルテンフリーを使ったパスタでダイエット中にでも食べれるように工夫しました。

材料 (1人分)

スパゲッティ(グルテンフリー)
50g
玉ねぎ
120g(大きいもので半分)
ほうれん草
好きなだけ
ツナ缶(水煮)
95g(1缶)
60ml
大さじ2
味噌
小さじ1
煮干し
5匹(頭を取る)
パスタのゆで汁
25ml-30ml

作り方

1

下準備
♡玉葱を薄く切る。
♧煮干しの頭を取る(雑味が残るため)
◇豆乳60mlを測る。

2

写真

フライパンを温めてオリーブオイル小さじ1で玉ねぎと水切りしたツナを弱火で炒める。

パスタのお湯を沸騰させ塩を入れる。

3

パスタを茹でながら、豆乳を少しずつ入れて絡める。豆乳を全部入れ終わったら煮干しを入れ茹でたパスタも絡める。

4

写真

パスタのゆで汁を入れ味噌を溶かし、オリーブオイルを入れて乳化させほうれん草も入れてひたすらよく混ぜる。
乳化すれば完成!

5

写真

♧グルテンフリーのパスタでなく、他のお好みのパスタでも作れます!

コツ・ポイント

パスタを茹ですぎないように注意してください。お鍋からの茹であがりは硬めで上げて、フライパンに移した時に乳化しながら茹でるので、そこを茹で上がりの目標にしてみてください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中にどうしてもパスタが食べたくなったら。
レシピID : 6228105 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/15

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