和えるだけ♪ほたての冷製パスタの画像

Description

パスタを茹でる以外は火を使わず超楽ちん♡塩昆布とブラックオリーブが味の決め手!旨みたっぷりです^^

材料 (2人分)

10個(140g)
24g
オリーブオイル
大2
160~200g
黒こしょう・レモン・タバスコ
お好み

作り方

  1. 1

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    ミニトマト、ほたては4等分に、オリーブはみじん切りにする。

  2. 2

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    パスタとバジル以外の材料をすべてボールに合わせておく。

  3. 3

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    パスタを袋の表記通りに茹でる。茹で上がったら冷水でさっと冷やし、水分をしっかり切る※

  4. 4

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    2にパスタ麺とちぎったバジルを入れて和えれば完成です♪お好みで黒こしょうやタバスコ、レモン汁をかけてね。

  5. 5

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コツ・ポイント

●今回のパスタ麺は、冷製パスタにぴったりのカッペリーニを使用しました。
●茹で上がったパスタ麺の水分は、味がぼけないようにしっかり切ること。
●ほたての代わりに甘エビやイカでも。
●パスタ麺の量によって、塩分調節して下さいね。
(20分)

このレシピの生い立ち

夏はキッチンに長く立ちたくないし火も使いたくなーい!そんなママにぴったりレシピです。塩昆布のアミノ酸効果で味付けも文句なし。
個人的には、レモンをぎゅっと絞ると酸味が加わって美味しいです♡
レシピID : 6228375 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/06/27

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