基本の親子丼♪黄金比

基本の親子丼♪黄金比

Description

葉酸・食物繊維・ビタミンCを含む長ねぎ♪ビタミンB12・D・パンテトン酸を含む鶏卵♪ビタミンK・レチノールを含む三つ葉♪

材料

鶏もも肉
1枚
長ネギ
1~2本
150ml
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
5個
三つ葉
適量

作り方

1

写真

材料をそろえる

2

写真

長ネギは斜め薄切りにする

3

写真

三つ葉を3cm幅に切る

4

写真

フライパンにだし汁・しょうゆ・みりんを入れて火にかけ、

5

写真

煮立ったら、2の長ネギを広げて入れる

6

写真

一口大に切った鶏もも肉を、重ならないように入れて、

7

写真

火が通りにくいようなら、蓋をする

8

写真

鶏もも肉に火がとおったら、卵を箸で軽くほぐして入れて、

9

写真

箸で混ぜながら火をとおす

10

写真

卵が半熟になったら、三つ葉入れて、

11

写真

出来上り!どんぶりにアツアツのご飯を盛り、その上にかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レシピID : 6228664 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」