ロータスブラウニーの画像

Description

見た目が可愛いお菓子を作りたくて好きなラム酒を入れて作ってみました

材料 (18×18㎝スクエア型)

※板チョコ(ブラック)50㌘
3枚
※バター(食塩不使用)
70㌘
40ml
上白糖
50㌘
卵Mサイズ
2個
ラム酒
大さじ1〜2
60㌘
クッキングシート
適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ・卵は常温に戻して溶いておく
    ・チョコは細かく割る
    ・#の粉類は混ぜてふるう

  2. 2

    写真

    下準備
    ・型にオーブンシートを敷く
    私はクッキングシートを少し濡らして揉んで型に敷きます
    ・オーブンを160℃に余熱

  3. 3

    耐熱ボウルに※の材料を入れふんわりラップをかけレンジで1分くらい加熱し少し置いてから泡立て器で溶かし混ぜる

  4. 4

    3に上白糖を入れしっかり混ぜる
    次に卵を入れしっかり混ぜる
    ラム酒を入れ混ぜる

  5. 5

    #の粉類を4に入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリと切るように混ぜる

  6. 6

    5を型に流し入れ平らにならしロータスビスケットを敷き詰めで置く

  7. 7

    160℃のオーブンで30分焼く
    20分焼き残り10分の時に私はビスケットの焦げを防ぐためアルミハクをうえにのせました

  8. 8

    写真

    焼き上がったら型のまま粗熱を取り
    ラップをかけて完全に冷ます
    ラップが引っ付かない様にラップの下に箸を入れとくといいです

  9. 9

    写真

    完全に冷めたらカットして可愛くラッピングして出来上がりです

コツ・ポイント

ラム酒は好みでブランデーでもいいし入れなくても大丈夫です
ラップを掛けて冷ます事でブラウニーがしっとり仕上がります
チョコはブラックがオススメです

このレシピの生い立ち

コロナで仕事が半日で家で居る時間が増えお菓子づくりをする様になりました
レシピID : 6228835 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆hiroro☆☆
これはカワイイ♡♡ありがとうございます!アルミ箔を被せるところも参考になりました!!来年の友チョコはコレでいこうかな(^-^)