疲れが取れる?梅風味たたききゅうり

疲れが取れる?梅風味たたききゅうり
昼に作ったら、すかさず夜もとリクエストがきました。「こういうの食べると疲れが取れる(ような気がする)」とはダンナのコメント。

材料 (2人分)

きゅうり
2本
梅干し
2個
大さじ1+1/2
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/2
適宜

1

きゅうりは皮が気になるときは
縞目に皮をむき、縦半分にする。包丁の背でたたきながら、適当な大きさにカットする。

2

きゅうりに塩少々をふりかけ、手でもみこむ。

3

梅干の種をとり、実を包丁でたたいて、酢、しょうゆ、ごま油を混ぜる。
きゅうりを入れて混ぜよく冷やす。

4

写真

2005夏・・今年も何回も登場してます。今使っている梅はかなりの大粒なので1個で充分。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

読売新聞に載ってたレタスを使った物のアレンジ。分量配合は変えてます。
レシピID : 62290 公開日 : 02/08/19 更新日 : 05/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

15/07/31

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ミョウガ入り。暑い夏にぴったりの一品でした。

tanapi

15/05/13

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暑い日にサッパリ一品良いですね! また作ります☆ご馳走様~♪

ごるちゃ

08/08/03

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昨年に引き続きリピです♪梅干しとお酢の酸味がこの時期にピッタリ!

きっかママ

今年も思い出してくれて嬉しいです♪

07/03/22

First tsukurepo mark
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梅干とお酢の酸味がすごく良いです♪夏バテも乗り切れますね(^^)

きっかママ

夏にはとてもおすすめです。バテないようがんばりましょう!

tanapi 2004年11月01日 17:48
はじめまして。
晩ご飯のおかずに・・・と思って作ってみました。
(実家から大量の梅干が送られてきたので、在庫整理でした)
カンタンなわりにとってもおいしく仕上がりました。
梅干とごま油のコラボレーションがグーでした。
おいしいレシピをご紹介くださり、ありがとうございます♪感謝の気持ちでいっぱいです。
Yちゃん食堂 2004年11月05日 21:00
tanapi さん
はじめまして。

作って下さってありがとうございました。このレシピは私もとてもお気に入りで今年の夏も何回か食卓に登場しました。

ところで実家の手作りってうらやましいです。きっとおいしいのでしょうね~