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鶏もものトマトソース

鶏もものトマトソースの画像

Description

鶏肉入りのボリュームあるトマトソース
パスタもいいですが、カレールーのようにご飯と一緒がとても美味しいです

材料

鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
オリーブ油
大さじ1
ニンニク(チューブでも)
1片(2cm)
トマト缶
1缶
コンソメキューブ
2個
ブラックペッパー
お好みで
ローリエ
1枚
酒
50cc
ケチャップ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を少し大きめにカットします
    玉ねぎは、細めのくし切りにします
    ニンニクはみじん切りです

  2. 2

    写真

    圧力鍋に油をしいて、ニンニクを炒めます

  3. 3

    写真

    玉ねぎを炒めます

    2021.5追記
    ケチャップを入れて炒めます

  4. 4

    写真


    鶏もも肉を入れ軽く火を入れます　

  5. 5

    写真

    トマト缶、酒、コンソメ、ローリエを入れて、軽く混ぜ蓋をします

  6. 6

    圧力が上がるまで強火にします

  7. 7

    圧力が上がったら弱火にし、10分

  8. 8

    火を止めて、自然と圧力が下がるまで放置します

  9. 9

    写真

    けっこうシャバシャバなので、好みの固さまで煮詰めます

    ここでマッシュルームを入れたら美味しかったです

  10. 10

    味をみて、ブラックペッパーで仕上げてください
    粉チーズも合います

コツ・ポイント

お肉はすごく柔らかくなるので、大きめに切っても大丈夫です

手羽元もすごく美味しくできました。

このレシピの生い立ち

歯列矯正中に柔らかいお肉が食べたくて、圧力鍋を使ってみたら、すごく美味しかった！

2021.5 ケチャップ追加しました
レシピID : 6229264 公開日 : 20/05/21 更新日 : 21/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月21日
初れぽ
写真
やんやんパパ
子供向けに酸っぱくならないようにしました
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( )
かわいいおばあちゃん
鶏もものトマトソース
by かわいいおばあちゃん