筍とツナ 春の煮物

筍とツナ 春の煮物

Description

うちの春の定番料理。メインにも箸休めにも弁当にも大活躍です。

材料 (5人分)

小 2本
新玉ねぎ
中 1個
ツナ缶
1缶
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2

作り方

1

筍は先にアク抜きしておく。

2

新玉ねぎは大きめにくし切り、筍も一口大に切る。

3

鍋にツナ缶と玉ねぎを入れて火をつける。

4

玉ねぎがしんなりしてきたら筍を入れ、合わせた調味料を加える。

5

写真

玉ねぎが透明になるまでくつくつ煮込み、最後に醤油で味を整えて完成。ネギや三つ葉で彩りを。

6

写真

具を大きめに切ったら筍の食感が楽しいメインに、細かくしたら箸休めやお弁当に、万能くんです。

7

写真

【ツナ缶を鯖の味噌煮缶で】
「筍とさばの味噌煮」
ID:6207835

コツ・ポイント

玉ねぎは透明になるまでしっかり火を入れます。たくさんあればあるほど甘くて美味しいです。

このレシピの生い立ち

裏山で筍が取れ始めると毎年作る春の定番です。レシピ上がってなかったのでメモとして。
レシピID : 6229318 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/21

First tsukurepo mark
写真

ちょっとお砂糖入れました。ツナと筍の煮物は初です。美味しい♪

みぽぴぽ