豚肉のシシトウ巻き
Description
甘辛く、ご飯にも、お酒にも合う一品です。
ひかりのリボン
材料
（2人分）
作り方
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1
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豚肉に塩胡椒を軽く両面ふる。
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2
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シシトウはヘタを取って縦半分に切る。
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3
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豚肉の上にシシトウを乗せて巻いていく。
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4
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フライパンを火にかけ、油をひく。
巻いた豚肉を乗せる。
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5
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酒、砂糖、醤油、コチュジャンを混ぜ合わせておく。
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6
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焼き目をつけながら、時々、箸で転がすようにする。
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7
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混ぜ合わせた調味料を全体に回しかけ蓋をして火を通す。
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8
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全体にタレが絡まるように箸で転がして出来上がり。
器に盛り炒りごまを散らす。
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コツ・ポイント
調味料を入れてからは焦げ付かないように火を調整して下さい。
巻いた豚肉は小麦粉等を、まぶさなくても巻き終わりを下にして焼き始め、すぐに箸で触らなければ解れずに焼けます。
巻いた豚肉は小麦粉等を、まぶさなくても巻き終わりを下にして焼き始め、すぐに箸で触らなければ解れずに焼けます。
このレシピの生い立ち
なんでも焼いて巻くと美味しい気がして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひかりのリボン
