まぐろの漬け*ねぎ風味*

まぐろの漬け*ねぎ風味*
ごはんに合うんじゃないかな~と思います。(^-^) 丼にしても良いと思います。

材料 (2人分)

まぐろ
100g
ねぎ
1/4本ぐらい
 *醤油
大さじ2
小さじ1/2
 *おろししょうが
少々
 *わさび(お好みで)
少々
青じその葉(あれば)
適量

1

ねぎは、みじん切りにして、水に5分ぐらいさらし、水気を絞っておきます。

まぐろは、お刺身用の場合は、一切れをさらに半分に切ります。サクの場合は、上記と同じような大きさに切ります。

2

*を合わせておきます。ねぎとまぐろを加えて、良く混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れて味をなじませます。
冷蔵庫から出したら、軽く混ぜてから青じその葉を敷いた器に盛ります。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで加減してみてください。私はわさびが苦手なので少しだけにしています。

このレシピの生い立ち

まぐろをそのままで食べても良かったのですが、ちょっと変わった風味にしてみたくて作ってみました。
レシピID : 62295 公開日 : 02/08/19 更新日 : 02/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」