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♡汁まで飲めるもずく酢

♡汁まで飲めるもずく酢の画像

Description

酸っぱさの具合を加減、調整した加減酢ですー。飲めるもずく酢です(^ ^)

材料 （2人分）

もずく
80g
■ A 加減酢
だし汁
150cc
酢
20cc
薄口醤油
20cc
削り節
一掴み
■ B 薬味
長ネギの青い部分
2本分
茗荷
1本
生姜
20g
 
 

作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れます。一煮立ちさせます。濾します。冷ましておきます。

  2. 2

    Bを全て千切りにしてください

  3. 3

    2を水にさらす。水気を切ります

  4. 4

    もずくにAの加減酢を合わせる。Bの薬味を添えます

コツ・ポイント

煮切ることで、酢の刺激成分が飛びます。まろやかになる。

このレシピの生い立ち

主人のリクエスト(^ ^)
レシピID : 6229948 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

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♡汁まで飲めるもずく酢
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