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●を入れ、合わせ調味料を作ります。
20分鶏モモ肉1枚を酒大さじ2に漬け込みます。
えのきを軽く洗い、石づきを落とし、半分に切り、細切りタケノコは軽く水で洗います。
油揚げ2枚を細く切ります。
鶏モモ肉をコンロで肉側を10分焼いて、余分な油を落として、8等分に切ります。
米を研いで、合わせ調味料を入れ、目分量まで水を入れます。
6に3、4、5をいれ、炊飯器をセットします。
炊いたものを混ぜ、お碗によそい、お好みで山椒の粉をかけて完成です✨