コチジャンのタレ
作り方
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1
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ニラを切る。みじん切りでも大きめに切っても良いです。ニラの匂いが出れば良いです。
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2
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フライパンにコチジャンと酒、甜菜糖、しょう油、水、ニラを入れて、よく混ぜる。沸騰してよく混ざれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
事前にボウルに材料を入れて、一つにしてから、フライパンで沸騰させてもいいです。
このレシピの生い立ち
韓国料理のチヂミのタレを参考にして作りました。ニラなどの野菜のチヂミにつけて食べてもおいしいです。