おばあちゃんの炊き込みご飯

おばあちゃんの炊き込みご飯
炊き込みと呼んてますが、炒めた具を炊きたてのご飯に混ぜ合わせて作ります♪大量生産して冷凍保存オススメの為、お米5合分です

材料 (お米5合分)

お米
5合
鶏もも肉
150g
にんじん
1/2本
たけのこ
100g
ごぼう
1本
干し椎茸
4枚
油揚げ
1枚
○しょうゆ
100cc
○椎茸のもどし汁
200cc
小さじ1
大さじ2

1

お米は硬めに炊く。干し椎茸はたっぷりのお湯で戻しておく(汁はあとで200cc使います)油揚げは熱湯をかけて油抜きする

2

写真

ごぼうは小さめのささがきにし鶏肉、にんじん、ごぼう、干し椎茸、油揚げは小さく切る

3

写真

油をひかずに切った材料②を炒める。火が通ったら○の調味料を加え弱めの中火で10分ほど煮る

4

写真

ご飯が炊けたら蓋を開けご飯の上に③をかけて蓋を閉める。5分たったらご飯と具を混ぜ合わせ、お茶碗に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ご飯が炊けても混ぜないでください(><)具を入れて、蒸らしたあとに混ぜます♪

このレシピの生い立ち

祖母から母へ、母から私へ受け継いでいるレシピです。我が家では大量に作っておにぎりにして冷凍してます(^^)小腹がすいた時などにいいですよ~
レシピID : 623165 公開日 : 08/08/04 更新日 : 12/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (24人)

19/01/16

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美味しい!こんな炊き込みご飯の作り方があるなんて!5合レシピ感謝

MicHolly

よかった(^^)作ってくださりありがとうございます♡

18/09/05

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懐かしいような飽きがこない好きなお味!お爺ちゃんも美味しいって♪

たきゅ

作ってくださりありがとうございます(*^^*)

17/10/14

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家にあったごぼうで!美味しかったので次回は食材揃えてリピします!

とまぴたクッキング

ありがとうございます(*^^*)ぜひまたお待ちしてます♡

17/09/28

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美味しく頂けました( ´﹀` )ありがとうございます

凛月✩

わぁ♡とっても美味しそう♡作ってくださりありがとうございます

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たべたいち 2008年08月05日 17:58
★たじ満塁さん

やっぱり炊き込みご飯はおばあちゃんの味ですね!
うちもそうです。でも母がちゃんと引き継いでないような気が・・・(><)

たじ満塁さん家の味を引き継がせてもらおうかな~!

おにぎりの葉っぱが素敵☆
eterno 2008年09月06日 01:45
たじ満塁さん♡ฺ

こんばんは~
鶏胸マヨパン粉焼きのリピとっても嬉しかったです!
作って下さってありがとう♡ฺ
大好きって言って貰えて感激ですヾ(*´∀`*)ノ゛

こちらの炊き込みご飯はおばあちゃんの味なんですね
ほっこり気分ですね
とっても美味しそう
それに、、、
お写真がとってもステキです
ん?お母様がセッティングされたんですか!
センスいいですね(o・ω´・o)bグッド

ながながと・・・ごめんなさい♡ฺ
たじ満塁 2008年09月07日 00:28
etemoさん

来てくださってありがとうございます♡

etemoさんの鶏胸マヨパン粉焼きは本当に簡単でおいしいので大好きなんですよ(*^_^*)
きっと作り続けると思います♪
Profile みぅみぅおかぁ 2009年03月29日 14:23
いつも「おいしい?」と聞いて「うん」くらいしか言わない旦那が、一口食べて自分から「おいしい」と言いました!簡単でおいしいなんて、助かります。
たじ満塁 2009年03月29日 22:44
みぅみぅおかぁさん

うれし~い(^^)♪
作ってくれてありがとうございます!
みぅみぅおかぁさんのお子さんとうちの子同級生です♪
勝手に親近感わかせてもらいました!

ぜひぜひまた作って
旦那さんに「おいしい」言わせてくださいね~(^^)
ケチャ&ウル 2009年10月07日 09:37
たじ満塁さん♪

はじめましてこんにちは^^

先日は「トマトソース」のつくれぽを届けてくださって
ありがとうございました!!
トマトソースって、レシピが超沢山あるのに
中から私のレシピを参考にしてもらえて
すごく嬉しいです!!
たべたいちさんのトマトクリーム、すごくおいしそうですよね♪
私もツワリが治ったら作ってみたい~と狙っております^^

おばあちゃんから伝わる御飯、これもすごくおいしそうですね。私の母の混ぜ御飯も、同じような混ぜ込み型でした(でも適当に作っているらしく、レシピは存在しませんが^^;)

今後ともよろしくです^^