唐揚げリメイク 鶏と茄子の揚げ浸し

茄子は一口大の乱切りに。ししとうは数箇所に切り目を入れる

フライパンに油を入れ、唐揚げを入れ、空いている所に皮側を下にして茄子を入れる。ししとうも油に入れ揚げ焼きにする

素麺つゆは、500wのレンジで2~3分温める

唐揚げ、茄子、ししとうを器に盛り付け温めた素麺つゆをかけ、5~10分おき、大根おろしをかけて出来上がり。