イカとトマトのオリーブオイル炒め

イカとトマトのオリーブオイル炒め
フレッシュトマトの酸味と甘みが利いている美味しい洋風のイカ焼きです。

材料 (2~3人分)

イカ
1ハイ
トマト
1個
小さじ1
塩・こしょう
適宜

1

イカをさばいて適当に切る。

2

フライパンを熱し、オリーブオイルを引いてみじん切りにしたにんにくを炒める。にんにくの香りが付いたらにんにくを取り出す。

3

イカを入れ炒める。イカに火が通ったら、角切りにしたトマトを入れ、更に炒める。

4

全体に火が通ったら塩,こしょうで味を調えてカンセイ~♪

コツ・ポイント

今回イカはお刺身用のするめイカを使いましたがお好みのイカでどうぞ。

このレシピの生い立ち

急にイカ焼きが食べたくなったので、洋風にアレンジしてみました。
レシピID : 623248 公開日 : 08/08/05 更新日 : 08/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (80人)

17/10/04

写真

食卓が一気に華やかになりました!ありがとー♪

ponpocojp

れぽありがとうございます♪イカたっぷり美味しそうですね♡

17/09/28

写真

ささっと炒めるだけでイタリアンなおかずが完成。超美味しい!

閑人舎

つくれぽありがとうございました(*゚▽゚*)♡嬉しいです♪

17/09/25

写真

とろけるチーズも入れてみました。とても簡単で美味でした♪

タカみおな♪

れぽありがとうございます♪チーズ入れるとより美味しそうですね

17/09/07

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イカが丸まっちゃいましたが、ニンニク効いていて美味しかったです!

よせまろ

つくれぽありがとうございます♪丸まったイカがいい感じです♡

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piattopiatto 2008年08月05日 10:57
塩コショーだけで
トマトの酸味を旨く使ったレシピですね
これはこの暑い時期もってこいですね!!
ショートパスタなんかも
少し入っていてもいいかもですね