イカとトマトのオリーブオイル炒め

イカとトマトのオリーブオイル炒め
フレッシュトマトの酸味と甘みが利いている美味しい洋風のイカ焼きです。

材料 (2~3人分)

イカ
1ハイ
トマト
1個
小さじ1
塩・こしょう
適宜

1

イカをさばいて適当に切る。

2

フライパンを熱し、オリーブオイルを引いてみじん切りにしたにんにくを炒める。にんにくの香りが付いたらにんにくを取り出す。

3

イカを入れ炒める。イカに火が通ったら、角切りにしたトマトを入れ、更に炒める。

4

全体に火が通ったら塩,こしょうで味を調えてカンセイ~♪

コツ・ポイント

今回イカはお刺身用のするめイカを使いましたがお好みのイカでどうぞ。

このレシピの生い立ち

急にイカ焼きが食べたくなったので、洋風にアレンジしてみました。
レシピID : 623248 公開日 : 08/08/05 更新日 : 08/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (56人)

17/06/17

写真

めっちゃうまい!

合気サムライ

おお!イカの姿がそのまま♪豪快でイイ感じです( *´艸`)♡

17/06/14

写真

トマトにイカの香りが移って美味しかったです!また作りたいです!

じうそらまま

れぽ有難うございます♡是非また作って下さい( *´艸`)♪

17/06/14

写真

おいしー!ナスとしめじも放り込んでみました(^^)

★a★

ナスとしめじ!参考になります♪つくれぽありがとうございます♡

17/06/13

写真

美味しかったです。ありがとうございました。

クック7RKE2H☆

再びのつくれぽ嬉しいです♪ありがとうございました♡

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piattopiatto 2008年08月05日 10:57
塩コショーだけで
トマトの酸味を旨く使ったレシピですね
これはこの暑い時期もってこいですね!!
ショートパスタなんかも
少し入っていてもいいかもですね