イカとトマトのオリーブオイル炒め

イカとトマトのオリーブオイル炒め
フレッシュトマトの酸味と甘みが利いている美味しい洋風のイカ焼きです。

材料 (2~3人分)

イカ
1ハイ
トマト
1個
小さじ1
塩・こしょう
適宜

1

イカをさばいて適当に切る。

2

フライパンを熱し、オリーブオイルを引いてみじん切りにしたにんにくを炒める。にんにくの香りが付いたらにんにくを取り出す。

3

イカを入れ炒める。イカに火が通ったら、角切りにしたトマトを入れ、更に炒める。

4

全体に火が通ったら塩,こしょうで味を調えてカンセイ~♪

コツ・ポイント

今回イカはお刺身用のするめイカを使いましたがお好みのイカでどうぞ。

このレシピの生い立ち

急にイカ焼きが食べたくなったので、洋風にアレンジしてみました。
レシピID : 623248 公開日 : 08/08/05 更新日 : 08/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (83人)

18/05/20

写真

おいしかったです

クック97S1ZM☆

つくれぽありがとうございました♪嬉しいです♡

18/03/14

写真

久しぶりのリピです。やっぱり簡単、美味( ◠‿◠ )

イヌチン

リピして頂いてありがとうございます♡スープたっぷりいい感じ♪

18/03/09

写真

にんにくを抜いたので、代わりにオリーブを。美味しかったです!

Npeso

れぽ有難うございます♡オリーブの実を入れるの良いですね♪

18/02/10

写真

簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

つくれぽ嬉しいです(^-^)♡ありがとうございました♪

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piattopiatto 2008年08月05日 10:57
塩コショーだけで
トマトの酸味を旨く使ったレシピですね
これはこの暑い時期もってこいですね!!
ショートパスタなんかも
少し入っていてもいいかもですね