薄切ラム肉のマリネ焼き

ボウルにマリネ液の材料を全て入れてよく混ぜます。
※ビニール袋でも大丈夫です。洗い物ひとつ減らせますね^^

ラム肉を入れてよく混ぜた後、15分ほど馴染ませます。
※お肉は常温に戻っているとなお良いです。

フライパンに②でマリネしたお肉を全て入れ敷きつめます。
マリネ液のオリーブオイルも全て入れてくださいね。

--- ここからは大人向けソースの作り方です ---

フライパンに残った肉汁と油にバルサミコ酢を入れ、中火で加熱します。
塩、胡椒で味を整えたら別添えのソースの完成です。