スナップエンドウのポタージュ

 スナップエンドウのポタージュ

Description

スナップエンドウと 新玉ねぎで美味しいポタージュができた

材料

スナップエンドウ
300gくらい
新玉ねぎ
1/2個
200ml
牛乳
150g
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

スナップエンドウは飾り用も含めて筋を取る

2

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新玉ねぎは 繊維に沿って 薄切りにする
フライパンに バターを入れて 玉ねぎを しんなりするまで炒める

3

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水とスナップエンドウを加える 蓋をして 10分くらい蒸す

4

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バーミックスやミキサーで撹拌する 牛乳と 生クリームを加える
味見して塩コショウで味を整える

5

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とろっとして食べごたえある

温めても

6

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ざるでこしてサラサラタイプ

冷やしても

コツ・ポイント

温めても冷やしてもどちらでも美味しいです

このレシピの生い立ち

2020年5月令和2年
スナップエンドウをたくさん頂いたから
レシピID : 6233231 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

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