定番 中華春雨サラダ

・2で手のひらを押し当てるようにするとよく水が切れます。
・材料の一部をお好みでワカメ、もやし、ちくわ、錦糸卵などに置き換えください。

春雨のツルツルッと食感がさっぱり美味しくいただけます。我が家は、春雨に対して具が多め。作りたての野菜がシャキシャキを楽しむのも良し、時間をおいて春雨に味がしみ込んだのを楽しむのも良し。簡単調理の作り置きにおすすめの副菜レシピです。