黒きくらげの豚キムチ

黒きくらげの豚キムチ

Description

ピリ辛がたまらない!
肉厚きくらげのコリコリと豚肉・キムチの相性が抜群でご飯が進んじゃいます♪

材料 (2~3人分)

黒きくらげ
約50g(乾燥約5g)
豚バラ薄切り肉
250g
白菜キムチ
200g
2つまみ
コショウ
少々
しょうゆ
小1
小1

作り方

1

「黒きくらげ」を戻しておく。
ID : 6192693

2

写真

「黒きくらげ」「豚バラ肉」「キムチ」を食べやすいサイズにカットしておく。

3

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フライパンへ「にんにく」と「ごま油」を入れ香りが出るまで炒める。

4

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「にんにく」の香りが出たら「豚肉」を入れる。

5

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「豚肉」に火がとおったら、「キムチ」を加えて炒める。

6

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5に「黒きくらげ」を加えて軽く炒めたら「しょうゆ」を加えてさっと炒める。

7

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盛り付けて完成❗

コツ・ポイント

キムチを加える時、豚肉の下に入れて少し蒸らす(温める)てから炒め始めると、豚肉と絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

自社で黒きくらげを栽培しています。
『水戻しだけで生で食べられるかんぶつ』の
おいしさ、お手軽さをお伝えしたくて! 

通販サイトも営業中
『きくらげ屋さんのかんぶつ』
https://tukubakikurage.shop-pro.jp/
レシピID : 6233743 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/21

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