カボチャの切り方

カチッとしたカボチャの煮物を作るときに

材料 (一個分)

カボチャ
一個

1

カボチャをタテ半分に切り、スプーンでワタをかき出します。
食べる分をくし形に切り、残りはラップをして冷蔵庫へ。


2

緑色を右にして、上から薄く切り落とします。
3~4か所を落としたら、裏返して同様に。

できの悪い水玉模様のようになります。


3

4~6等分に切ります。

余裕があれば、面取りをしたい角を下にして、ちまちま切り落とします。

4

あとは、煮るなり焼くなりお好きなように。
レンジで柔らかくした後で味付けると、楽です。


コツ・ポイント

指を切らないように。

このレシピの生い立ち

仕出し屋さんの切り方を、マネしたものです。
レシピID : 62338 公開日 : 02/08/19 更新日 : 03/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」